Препарати за зимата на пипер

Пиперът е един от най-обичаните зеленчуци за мнозина, той винаги може да се използва като съставка във всяко ястие, и независимо. В допълнение към великия вкус, който този продукт притежава, той също така се гордее с високото съдържание на витамини и други вещества, тъй като много хора биха искали да знаят как можете да запазите пипер за зимата.

Трябва да се отбележи, че има много начини да се насладите на вкусни чушки през зимата и много от тях са популярни и се използват много често. Например, пипер може да бъде кисел, кисели, консервиран, накиснат, възможно е да се приготвят всички видове заготовки с добавка на други зеленчуци, да се напълнят и да се затворят по-късно в буркани и да се използват много други рецепти, които могат перфектно да помогнат за запазване на пипер за зимата.

Счита се, че за зимата се запазва само сладък пипер, тъй като е най-подходящ за тези цели. Всъщност, сладкият пипер се е показал добре в това отношение, но е възможно не само да се запази и да се натроши, например много хора като консервиран горчив пипер, който може да бъде подходяща съставка в редица вкусни ястия.

Има много популярни методи за запазване на пипер за зимата.

Консервиран пипер

Консервирането на пипер е един от най-популярните методи за запазването му. Този пипер е чудесно допълнение към много ястия и е почти винаги подходящ за всяка маса. Много съвременни домакини консервират пипер много доброволно. Най-често е обичайно да се запазва българският пипер, но за съхранение се използват и други видове пипер.

За да се запази пипер, първоначално трябва да се измие, след това нарязани на 4 равни части. След това поставете пипера във вряща вода, която преди това добавете сол, оцет и захар и вари пипер в продължение на 3 минути. След това, шушулките трябва да се поставят в буркани, те също дават дафинови листа, копър, магданоз, нарязан чесън и много повече, всичко зависи от личните предпочитания на всяка домакиня.

Има случаи, когато други зеленчуци, като домати и краставици, се консервират с пипер. В допълнение, можете да запазите пипер под формата на салати. Можете също така да намерите голям брой екзотични рецепти, които предлагат консервиран пипер заедно с гарнитура от грейпфрути или добавете мед и други привидно не много подходящи съставки, които в крайна сметка го правят още по-вкусно и по-ароматно.

Маринованите чушки за зимата са чудесно ястие, което винаги ще бъде приятно да се яде през зимата. Той върви добре с много популярни ястия и може да е подходящ както за ежедневната ви маса, така и за празниците.

Ето защо, ако искате да запазите висококачествения български пипер за зимата, винаги можете да го запазите с една от популярните рецепти.

Пиперът замръзва

Друг много популярен начин да запазите пипер за зимата е да го замразите. Правилно замразените чушки, като пикантни пиперки за зимата, имат много интересен аромат, което го прави толкова приветливо ястие на всяка маса. Основното предимство на замразения пипер е, че той успява да запази своя вкус, което е изключително рядкост за повечето замразени плодове и зеленчуци.

За да замразите пипер за зимата, трябва да определите каква цел ще използвате в бъдеще. Защо това е толкова важно? Това е така, защото методът на замразяване зависи от целите на замразяването. Обикновено пипер замръзва за една от следните задачи:

  • За пълнене.Ако искате да направите нещо преди зимата, а след това да го замразите, трябва да използвате следния алгоритъм. Избираме чушки с почти същата големина, измийте плодовете, почистете семена, както и стъблото, след което ги спускайте във вряща вода за 20-30 секунди. След това чушките трябва да се поставят като влак, т.е. един до един, след което е необходимо да се опаковат всички тези чушки в една пластмасова торба. Инвестирането на чушките индивидуално, в този случай, им позволява да бъдат по-малко крехки, което може значително да намали вероятността от повреда или неправилно замразяване и също така е добра идея да се спести място.
  • За зареждане на съдове. В този случай, замразяването на пипер е изключително бързо и лесно. Всичко, което трябва да направите, е да вземете пипер, да го измиете, да почистите семената, след това да нарязвате колкото искате (кубчета, пръстени или нещо друго), след това сложете цялата пипер в торбата и я поставете във фризера за съхранение.

  • Като готов полуготов продукт. Това е много интересен метод за замразяване на чушки, който наскоро се използва все по-често. За да замразите пипера като готова за консумация полуготов продукт, първоначално трябва да се постави във фурната, където трябва да се пече в продължение на половин час при температура от 180 ° С. След това изчакайте чашата да се охлади, след това извадете кожата от нея и извадете семената. Пиперите без кожа и семена трябва да бъдат сгънати в чанта или поставени в контейнер и да бъдат замразени. През зимата този пипер може да се използва за салати, достатъчно е да добавите чесън, масло или други съставки, за да получите наистина вкусна и много здравословна салата.

Всъщност това са най-основните методи, които ви позволяват да се насладите на много вкусен пипер, който напълно ще запази всичките си полезни свойства през зимата. Изберете замразено пипер, или може би предпочитате маринована пипер за зимата, която има прекрасен и много интересен вкус, всичко, разбира се, зависи от вас и вашите предпочитания.

Гледайте видеоклипа: Конвента - предпочитаният хибрид пипер

Оставете Коментар