Рецепти за вземане на зимно ягодово желе

Всички видове праскови за ягоди винаги са били много популярни, тъй като тази прекрасна горчица се гордее с вкус и много витамини, толкова малко хора отказват да имат чудесна възможност да се насладят на вкуса на ягоди през зимата. Например, желирана ягоди за зимата може да бъде много добър избор, тъй като желето може да се използва не само като самостоятелен продукт, но и като добавка за торти, сладолед и в различни кулинарни рецепти.

Трябва да се отбележи, че процесът на събиране на желирана ягоди за зимата е различен от обичайното ягодово желе. Обикновеното желе от ягода, което не трябва да се съхранява дълго време, се приготвя изключително просто, като всичко, което трябва да се направи, е да се смеси желатина със сок от ягода и да се остави да замръзне. Когато става дума за ягоди за ягоди, тук всичко е малко по-сложно. Тъй като такова желе трябва да запази вкуса си за доста дълго време, затова си струва много по-сериозно да се подходи към подготовката му. Но не се притеснявайте, защото за готвене на вкусно желирани ягоди за зимата, не е нужно да сте известен готвач, най-важното е да направите всичко според рецептата.

Жаслото от ягоди запазва своя вкус от доста време.

Струва си да се отбележи, че има доста рецепти за направата на ягодово желе. Някои от тези рецепти позволяват използването на желатин, има и рецепти, които ви позволяват да готвите най-вкусното желе без него, така че винаги можете да изберете най-подходящата рецепта за себе си и да го готвите. По-долу са най-популярните и известни рецепти от желирани ягоди.

Жълта Жела с Желатин

Използвайки тази рецепта, винаги можете да готвите вкусно желирана ягоди за зимата с желатин, който ще ви зарадва с прекрасен вкус и голям аромат. За да приготвите такъв желе, трябва да вземете следните съставки: 1 кг ягоди, 1 кг гранулирана захар и 20 г желатин.

Преди да започнете приготвянето на това желе, трябва да приготвите ягоди. За да направите това, е необходимо да го сортирате и да го изперете, след това трябва да се изсуши и също да се облекчат плодовете от стъблото. Следващата стъпка е да се омесват плодовете в емайла, да се покрият със захар и да се разбъркат. Получената маса трябва да се заври, но не трябва да я вариш, трябва веднага да я извадите от топлината. След това изчакайте съдържанието на тигана да се охлади и отново да изчака да заври, след това извадете полето от огъня и изчакайте, докато се охлади. След това трябва да добавите желатин в заквасена вода и да изчакате, докато се надуе. След това отново трябва да донесете ягоди със захар и да добавите желатин, разбъркайте цялата смес и изключете топлината.

Състав за направата на Jam Jam

Желли е готов. Остава да се излее в бреговете (които трябва да бъдат стерилизирани преди това), да ги навиете и после да ги обърнете, за да ги охладите.

Настъргано желирана ягоди

Тази рецепта за ягодово желе за зимата може да се хареса на много хора, тъй като подобно желе е идеално съхранено и има същия отличен вкус. Съставките, необходими за подобно желе, са точно същите като при предишната рецепта, т.е. имате нужда от 1 килограм ягоди, 1 килограм захар и 20 грама желе.

За да започнете да готвите желе за тази рецепта, първо трябва да измиете плодовете и да ги изсушите, а също и да махнете стъблото. След това сложете ягоди в блендер и я разбийте до хомогенна маса.Получената ягодова маса трябва да се изсипе в тенджера, да се добави желе и захар към нея и да доведе до възпаление, най-добре да се направи при умерена температура. След като чакате жегата да заври, трябва да я държите в огъня за още няколко минути и не трябва да забравяте да я разбърквате. След това изсипете горещо желе в добре стерилизирани буркани, след което ги навийте и варете във водна баня още 3-5 минути.

Такава рецепта за ягоди в желе за зимата винаги ще ви зарадва с много вкусно и ароматно желе, дори и в най-студените зимни дни, може да се използва като храна като самостоятелен продукт и като различни пълнители и добавки за различни ястия, печене и всичко останало.

Жълто желе без желатин

Ако отдавна сте заинтересовани от това как да подготвите ягодо желе за зимата без желатин, който в същото време ще има подходяща текстура и ще ви зарадва с прекрасен вкус, в този случай тази рецепта е за вас.

Съставът на съставките за тази рецепта е малко по-различен от предходните две. За да направите вкусно желе желирана без желатин, трябва да вземете 1 кг ягоди, 1 кг гранулирана захар, както и 500 г зрели ябълки.

Преди да започнете подготовката на такова желе трябва да се измие с ябълки и ягоди, ябълките трябва да бъдат отстранени от кожата, както и семена, и ягоди трябва да се почистват от стъбла. След това отделно, като използвате смесител, накълцайте ябълките и ягодите в картофено пюре, разбъркайте ги в отделна купа и ги покрийте със захар. Получената маса трябва да се заври. Сварете желето, докато се сгъсти, трябва да се направи на слаб огън, без да забравяте да го разбърквате непрекъснато. След като масата се сгъсти, е необходимо да я разложим в банки, а след това да се нахвърлим, самите банки трябва да бъдат взети само стерилизирани.

За приготвяне на желирана ягода без желатин, използвайте пресни ябълки

В случай, че нямате възможност да избирате узрели ябълки, можете да ги замените с пикантно пюре, което също може да служи като много добър уплътнител.

Резултатът

Горните рецепти далеч не са единствените, все още има голям брой други рецепти, които ви позволяват да направите вкусно ягодово яйце, някои от които могат да бъдат много интересни и екзотични поради използването на всякакви допълнителни съставки, които могат да направят вкуса по-интересен и необичаен. Трябва да отбележим, че ако не искате да използвате желатин в рецепти, защото мислите, че това не е най-добрият избор, а не най-естественият продукт, винаги можете да го замените. За тази роля могат да бъдат подходящи зрели ябълки или прясно пюре, тъй като тези плодове съдържат голямо количество пектин, което е отличен свързващ агент и може да се превърне в естествен заместител на желатин.

Jam jam - не само вкусно, но и много лечебен продукт.

Надяваме се, че сега знаете как да направите ягодово желе за зимата, чиято рецепта можете да намерите в нашия текст, и сега винаги можете да се насладите на този прекрасен и много вкусен, както и полезен деликатес. Ето защо, ако искате други хора да имат възможност да правят вкусно желирана ягоди за зимата, изпратете ги на рецепта с снимка.

Гледайте видеоклипа: A Simpler Way: Crisis as Opportunity (2016) - Free Full Documentary

Оставете Коментар