Неръждаеми саксии: как да изберете производител

Винаги се наслаждавайте на любовта на домакини, които знаят много за приготвянето на вкусна храна, гърнетата от неръждаема стомана.

Емайлирана или неръждаема стомана: кои тигани са по-добри?

Съдовете от неръждаема стомана са много популярни поради качествените им характеристики.

Производителите произвеждат тигани от различни материали: стъкло и керамика, желязо, стомана, алуминий. Най-често потребителите избират съдове от неръждаема стомана. Това е лидер в продажбите сред кухненските прибори. Но какво всъщност е по-добре: обикновен пот с емайллак или неръждаема стомана?

Предимствата и недостатъците на саксиите от неръждаема стомана

Неръждаемите саксии имат редица забележителни качества, които ги правят толкова популярни:

  1. Унифицирано разпределение на топлината през целия обем на тигана. Това се постига благодарение на факта, че дъното на гърнетата от неръждаема стомана се състои от различни термично проводими материали, разположени на слоеве. Самата неръждаема стомана е сплав от хром и никел с желязо. В идеалния случай тавата трябва да отговаря на GOST 12x18H9 и да бъде направена от 18/8 стомана. Между слоевете от неръждаема стомана има диск от мед или алуминий, който бързо се нагрява и натрупва топлина. Това дъно се нарича капсула.

В качествените чинии дъното може да се състои от пет слоя.

  1. Храната в такъв тиган не гори и за тяхното приготвяне се изисква значително по-малко масло.
  2. Поради факта, че дъното на неръждаемата стомана продължава да се затопля, храната се приготвя по-бързо - това спестява време и газ или електричество, в зависимост от вида печка. Поставката от неръждаема стомана може да бъде извадена от топлината, дори когато ястието все още не е готово - ще достигне желаното състояние благодарение на натрупаната топлина.
  3. Кухненските прибори не оказват влияние върху вкуса на храната, не се окисляват дори при приготвянето на маринати и готовите ястия могат да се съхраняват в тях без страх от химични реакции.
  4. Подходящ за индукционна печка, газ, електрическа, металокерамична и пещ, с изключение на микровълновата фурна.
  5. Съдовете от неръждаема стомана не изискват комплексна грижа, лесно се почистват на ръка и в съдомиялната машина.
  6. Издръжлив, издръжлив.

Качествените неръждаеми саксии имат незалепващо покритие.

Има известни трудности при използването на саксии от неръждаема стомана:

  • чиниите с двойно дъно преди готвене трябва да се затоплят;
  • прегряване на петна на дъното, които трудно се отстраняват;
  • В евтини комплекти от чинии, копчета, изработени от нискокачествена пластмаса бързо се провалят.

Неръждаемите саксии се загряват дълго

Емайлираните продукти са много по-трайни, бързо се покриват с пукнатини и чипове поради внезапни промени в температурата или удара. Такива ястия бързо се прегряват, а ястието гори в него.

Как да изберем гърне от неръждаема стомана

По-добре е да си купите съдовете в магазина, където продавачите гарантират качеството на продуктите и издават гаранционна карта.

Какво да търсите при покупката, така че леглото от неръждаема стомана да оправдае парите си и да трае дълго?

  1. Дебелина на стената и дъното. Зависи от начина, по който ястията ще задържат и разпределят топлината. Ястията с капсулно дъно могат да имат от два до пет метални слоя на дъното. Цялата информация за дебелината, материала на дъното и стените трябва да бъде записана в паспорта, издаден от производителя за неговите продукти.

Обемът на тиганите от неръждаема стомана се избира в зависимост от размера на семейството.

Правило GOST 27002-86 установява технически стандарти при производството на съдове от неръждаема стомана:

  • дебелината на стената трябва да бъде 0,5-1,2 мм;
  • дебелината на топлоразпределящата капсула е 1,5 мм от медта и 3 мм от алуминий.
  1. Дръжки. При производството на писалки производителите използват:
  • стомана;
  • дървен материал;
  • топлоустойчива пластмаса;
  • керамика.

Дръжките за саксии от неръждаема стомана могат да бъдат изработени от различни материали

В скъпите висококачествени продукти дръжките са изработени от стомана и имат силиконови облицовки.

Ръкохватките се прикрепват към тялото на паницата чрез нитове или по по-надежден метод - точково заваряване.

  1. Покрийте. Поставката от неръждаема стомана може да има стоманен или стъклен топлоустойчив капак с пластмасов или метален държач. Основното изискване е капакът да съвпада с диаметъра на тигана и да приляга плътно. Е, когато капачката има пароструйка.
  2. Маркировка. Всеки производител е длъжен да посочи в паспорта на продукта степента на стоманата, от която се произвеждат съдовете, както и всички технически параметри: капацитет, диаметър, закрепване на дръжката и т.н. Необходимо е да се закупят съдове за 30 литра и 50 литра в специализирани магазини, за да се избегне фалшифицирането.
  3. Външен вид. Продуктите от неръждаема стомана трябва да бъдат без драскотини, лъскави.

Традиционно саксиите от неръждаема стомана имат красив метален блясък и винаги изглеждат като нови

Кои твърди тигани от неръждаема стомана са по-добри?

Когато купувате комплект от неръждаема стомана, трябва да обърнете внимание на производителя. Някои хора са привлечени от демократичната цена на продуктите си, други от отлично качество. Изборът за купувача!

Fissman

Фирмата Fissman (Германия) произвежда отлични кухненски принадлежности от стомана. Богат асортимент привлича истински ценители на отлична кухня. Немските тигани от Fissman може да имат допълнителни интересни опции. Например, забележителни са различните обеми тестени тенджери, оборудвани със сито за източване на вода и удобни дръжки.

Неръждаема стомана Fissman саксии

Solingen

Рейтингът на производителите неизменно се ръководи от друга германска фирма - Solingen, чиито ястия винаги са с високо качество. Фирмата произвежда изделия от стомана Zolingen, която е устойчива на корозия и постоянен блясък. Solingen предлага както комплекти, така и единични тигани до 7 литра.

Съдове от неръждаема стомана SILVER ROYAL Solingen

Tefal

Продуктите на компанията Tefal са разнообразен избор, винаги отлично качество и популярност сред професионалисти и любители. Tefal произвежда най-добрите тигани с различни размери, включително много големи, с многослойно капсулно дъно. Като допълнителен бонус, Tefal подготвя съдовете си със силиконови дръжки, които не се нагряват и са максимално удобни при готвене. Някои тигани имат незалепващо покритие.

Поставките Tefal от неръждаема стомана имат незалепващ слой

"Богата реколта"

Вътрешният набор от тенджери "Rich harvest" беше високо оценен от домакините, участващи в домашното консервиране. Включва 5 тигана с различен обем със стъклени капачки. Дебелото многослойно дъно на тенджерите ускорява и улеснява процеса на консервиране и стерилизация. Комплектът е полезен във всяка кухня.

Комплект тигани Leomax "Rich harvest"

Тигани от TM Katyusha

Добрите тигани от неръждаема стомана руска продуцентска компания предлага "Katyusha". Диапазонът включва 5 серии:

  • "Александра" - обем от 1 до 7,5 литра;
  • "Елена" - обем от 1.2 до 8.5 литра, стъкло;
  • "Виктория" - обем от 0,9 до 3,5 литра, отлично трислойно дъно;
  • "Мария" - обем от 1 до 12 л;
  • "Maxi" - серия за професионалисти, обем от ястия от 14 литра.

Неръждаеми саксии TD Katyusha

Дръжките на капаците са направени от бекалита.

Kaiserhoff

Най-добрите саксии Kaiserhoff се произвеждат в Германия. Отличителните качества на това ястие:

  • измервателна скала, която позволява да се изчисли обемът на течността по време на готвене;
  • в производството на висококачествена стомана;
  • дебело капсулно дъно.

Тенджера от неръждаема стомана Kaiserhoff

Несъмнено предимството на приборите за тази марка е демократичната цена с отлично качество.

Петерхоф

Китайските производители отдавна произвеждат стоманени чинии на австрийската марка Peterhof и се справят с това. Peterhof е богат избор от различни тигани.Трифазното и петстепенното капсулно дъно, както и здраво закопчаните стоманени дръжки правят процеса на готвене непривлекателен. Предлагат се тигани със стъклен капак. В пещта могат да се използват чинии Peterhof.

Комплект неръждаеми саксии "Peterhof"

теля се

Интересен дизайн на кухненски прибори предлага испанската компания Calve. Такива ястия изглеждат стилни и модерни. Неръждаемите саксии допълнително имат незалепващо вътрешно покритие. Те могат да се използват на всяка печка, включително в печки.

Кафявите саксии от неръждаема стомана имат термосензор

Calve завършва тиганите с топлоустойчиви стъклени капачета. Calve стоманени парамери също са в търсенето, практични и удобни.

гастроном

На внесено оборудване в Русия произведени ястия Gourmet. Тиганите с капсулово дъно са изработени от сплав от хром и никел с отлично полиране, което осигурява дълготраен топлинен и незалепващ ефект. Дръжките са закрепени чрез точково заваряване и не изгаряйте ръцете си.

Панички от поредицата "Гурме"

Gourmet е разнообразие от евтини кухненски серии с отличителни черти:

  • Стъклените капаци са изработени от топлоустойчиво стъкло, съдовете могат да се използват в пещи;
  • Комби - дръжките са изработени от топлоустойчива пластмаса;
  • Плюс - в тази серия дръжките на саксиите са кухи и затова изобщо не могат да изгорят;
  • Професионалистите - прибори за хранене за професионалисти и големи семейства, се различават в значителни обеми.

All-плакирани

Предлага се в САЩ. Дъното има три слоя, медно ядро. Стените на тиганите от полирана стомана. Отличителна черта на All-Clad е куполообразната капачка. Ястията се правят в ограничени издания.

Облицована от неръждаема стомана тенджера

BERGHOFF

Неръждаемите саксии BergHOFF могат да се използват за всички печки, включително индукция. Те са изработени от екологична хромо-никелова стомана: топлоустойчива и удароустойчива.

Комплекти за готвене от неръждаема стомана Berghoff

Пластмасовите дръжки могат да издържат на температури до 180 градуса. Капакът е проектиран по такъв начин, че да се осъществява постоянна топлообмен във вътрешността на тавата и полезните вещества да не се изпаряват. Освен това в капака има сензор за топлина, за да се наблюдават температурните условия на готвене. Бродовете BergHOFF с дебело дъно се вписват перфектно в дизайна на всяка кухня и обосновават тяхната цена.

Blaumann

Комплектът тигани Blaumann ще хареса всяка домакиня. В крайна сметка тази немска фирма произвежда саксии от неръждаема стомана с петслойно енергоспестяващо дъно, стъклени топлоустойчиви капаци с абсорбатор на пара и стоманени топлинно устойчиви дръжки.

Blaumann доставя всички тигани с измервателна скала за лесно готвене.

Комплект тигани от неръждаема стомана "Blaumann"

Кристел

Френската фирма Cristel произвежда функционални и елегантни саксии от неръждаема стомана. Тиганите имат обем до 12 литра. Актуализираните серии на Casteline fixes имат:

  • неръждаеми стоманени дръжки, закрепени с нитове;
  • дъното е трислойно термо-акумулиращо;
  • стените на съдовете също са трислойни.

Тава от неръждаема стомана "Cristel"

Hoffmann

Hoffmann ястията имат добро качество, издръжливост и издръжливост. Единственият недостатък, който потребителите обръщат внимание, е натрупването на мръсотия около занижените дръжки. С подходяща грижа и поддръжка, торбите "Хофман" ще служат вярно на домакинята.

Неръждаем съд "Hoffmann"

Fissler

Кашпи, произведени от германската фирма Fissler, не са евтини, но си заслужават. Fissler е разпознаваемо име по целия свят. Съдове Fissler различен оригинален дизайн и практичност. Всички фризери от неръждаема стомана Fissler могат да се използват за всички видове печки, безопасни за съдомиялни машини, но трябва да обърнете внимание на специализираната серия:

  • Solea - саксиите имат измервателна скала, вградено сито, необходимо при готвене на тестени изделия, плътно закрепване на капака към тигана ви позволява да избегнете изтичане на течност върху печката;
  • Оригиналната колекция Pro е предназначена за професионални готвачи;
  • Intensa - предлага две нива за закрепване на капака (за запазване на пара и освобождаване), както и вграден дренаж. За удобно съхранение тиганите са конични;
  • Fiamma - не само дъното, но и стените имат свойствата на термо-акумулиране, различен елегантен дизайн.

Неръждаемите саксии "Fissler" са с много добро качество.

маестро

Ястия от украински производство Maestro се произвежда в китайски фабрики. Това е евтино и качеството е прилично. Характеристики:

  • възможността за избор на цвят;
  • покритието е стъкло, топлоустойчиво;
  • удобни дръжки под формата на полу-пръстени;
  • измерване на скалата вътре в тавата.

Можете да изберете цветово решение от тигани Maestro.

Филипаак Милано

Италианското качество и дизайн правят Philipiak Milano елегантен и надежден. Тиганите имат многослойно дебело дъно, което идеално задържа топлината. Покрива херметически затворения контейнер.

Фризери от неръждаема стомана Philipiak Milano изглеждат изключително представяни

Rondell

Раните Rondell изглеждат красиви благодарение на матовото полиране с ръб от огледален цвят. На тигани от противоположни страни са предвидени дюзи за източване. На дръжките има силиконови вложки. Обвивките са оборудвани с стоманен ръб, който предпазва от повреда. Производителите са предоставили всичко, за да функционират тиганите Rondel.

Комплект от титан от неръждаема стомана "Rondell"

Sartenes

Подходящите тигани с високи стени са идеални за готвене, захар или печене. В допълнение стоманените дръжки са устойчиви на високи температури. Алуминиевата сърцевина, която поддържа топлина, е изградена в многослойното дъно. Стъклени топлоустойчиви покрития.

Неръждаема тенджера "Sartenes", устойчива на много високи температури

Тескома

Една солидна чешка компания от много години щастливи стюардеси отлични продукти от неръждаема стомана. Качеството на продуктите на Tescoma е показано от факта, че ако нещо се счупи в тигана в рамките на една година, компанията ще замени продукта безплатно. Характеристики на тиганските тенджери:

  • разнообразен модерен дизайн;
  • използвана екологична висококачествена стомана;
  • трислойното дъно осигурява икономия на топлина;
  • има мащаб на обема на течността;
  • стъклените капаци имат стоманен ръб и отделяне на пара;
  • топлоустойчиви пластмасови дръжки;
  • може да се използва на всякакви повърхности за готвене.

Поставка от неръждаема стомана "TESCOMA PRAKTICA"

Трамонтина

Повече от 100 години компанията Tramontina от Латинска Америка произвежда разнообразни кухненски прибори. Съдовете са изработени от хранителна стомана с дебело трислойно дъно с дебелина 8,4 мм, отлично разпределение на топлината се осигурява от алуминиев диск. Дръжките, изработени от дебел силикон, ви позволяват да готвите без страх от изгаряне. Закрепването с ръкохватка е най-надеждното - чрез точково заваряване. Закалено стъкло се използва при производството на капаци. Контейнерите "Трамонтина" се отличават със заоблени линии, което улеснява тяхното измиване. Всички прибори са допълнително полирани.

Неръждаеми саксии "Трамонтина"

Визнер

Vinzer е много популярен за достъпните цени за продукти от неръждаема стомана. Тигани и други прибори са изработени от стомана клас 18/10, външният слой на дъното е изработен от мед, а алуминиевият диск се използва за капсулата за разпределение на топлината. Негоримите леярски дръжки се закрепват или чрез заваряване, или чрез занитване. Някои продукти Vinzer имат незалепващо покритие, сред които са серията:

  • екологична линия;
  • хранителен магазин;
  • аромат;
  • класически.

Комплект от неръждаема стомана "Vinzer" е много разнообразен

Zwilling J.A.Henckels

Компанията Zwilling J.A.Henckels е почти на 300 години на пазара, на всички продукти е разпознаваем печат на фирмата - малките мъже са щамповани. Това е висококачествен готварски съдове с отлично качество, издръжлив и издръжлив.

Zwilling JA.Henckels съдове от неръждаема стомана се счита за едно от най-високо качество, но достъпни.

Неръждаемата стомана се образува чрез студено охлаждане, което допринася за издръжливостта на продукта - повърхността на тиганите не е чувствителна към драскотини. Дъното, създадено със специална технология, осигурява равномерно нагряване на храната.В тиганите Zwilling J.A.Henckels ергономични запоени дръжки, които не се нагряват. Съдовете са снабдени със стъклени капачки. Предлагат се три серии:

  • Сатен полиран близнак класик,
  • Zwilling Prime с стоманена джанта за плътно прилепване;
  • Twin Specials - ястия, пригодени за приготвяне на специални ястия.

Всички тигани се характеризират с извит ръб, който улеснява изливането и наличието на измервателна скала.

Кухар

Беларус произвежда кухненски съдове от неръждаема стомана под марката Kukhar. Евтините, но висококачествени саксии се отличават с трислойно дъно с алуминиев диск с дебелина на стената 0,6 мм. Съдовете за готвене са подходящи за всички плочи, тъй като капсулата на дъното е изработена от феритна стомана. Производителите гарантират отлично обслужване на тигани за 12-25 години.

Пот от неръждаема стомана - Kukhar Steamer

Kukhar предлага на хостеси няколко серии, които се различават по дизайн: Lotus, Magnolia, Orchid. Произвежда белоруски растителни и подготвителни готварски печки, двойни котли, както и печки за сокове.

Талер

Ware Taller е модерно качество на достъпна цена. По-високите саксии са предназначени за здравословно готвене:

  • многослойно дъно с дебелина повече от 5 мм;
  • всички ястия се полират два пъти, отвътре и отвън;
  • покривалата са изработени от топлоустойчиво стъкло и неръждаема стомана, имат парен капан;
  • дръжки, ненагряващи, стоманени или със силиконови вложки;
  • има измервателна скала.

Комплект съдове от неръждаема стомана "Taller"

Taller Panans са подходящи за всички видове готварски печки.

Gipfel

Неръждаемата стомана Gipfel произвежда забележителни практични прибори, предназначени за продължителна употреба. Gipfel Pans:

  • лесен за почистване;
  • екологично безопасна, защото изработени от хранителна стомана;
  • храната не гори, поради многопластовото дъно;
  • дръжките не се загряват;
  • интересен дизайн.

Gipfel тиганите също се считат за най-добрите и имат интересен дизайн.

Полезно е да се купят комплекти чинии.

Как да се грижим за съдове от неръждаема стомана

За неръждаема стомана ястия се сервират дълго време, тя изисква правилното внимание. На сайта можете да гледате видеото, как да го направите по-добре.

Непосредствено след употреба саксиите се измиват, използвайки средно твърда гъба и миялен препарат. След това изтрийте съдовете.

В съдомиялната машина кухненските прибори от неръждаема стомана могат да бъдат измити с подходящо етикетиране.

Ако чиниите се почистват с метална гъба, не трябва да бъдат остри и абразивни, за да не се надраска повърхността.

Какво да не направите:

  • почиствайте с абразиви - издраскват стоманата и правят ястия безполезни;
  • измийте с химикали, които съдържат амоняк или хлор;
  • Изсипете студена вода в гореща тенджера.

Ако храната в стоманения съд е силно изгорена, съдовете могат да бъдат спасени. За да се постигне това, то се запълва с топла вода и се разрежда с трапезна сол в продължение на 2 часа, след което се измива. Друг начин за почистване: кипете сапунен разтвор в тенджера за 15-20 минути. Изгорените ястия отново ще блеснат!

Дъното на тавата от неръждаема стомана без незалепващ слой може да кипи

Ако на дъното има петна и тиганът потъмня, можете да варите с оцет - това ще облекчи проблема.

Периодично стоманените чинии трябва да бъдат полирани, за да се получи блясък. Този метод ще ви помогне:

  • тиган изплакнат с горещ бульон от картофи;
  • изтъркан сух.


Понякога ястията трябва да бъдат ремонтирани: дръжките на нитовете започват да се люлеят. В този случай можете да замените нитове с стоманени болтове или да се свържете с сервиза за ремонт на кухненски продукти.

Гледайте видеоклипа: 10 Wall-Mounted Ideas For Your Kitchen

Оставете Коментар