Зашеметяващи ястия от необичаен продукт - каперси

Домакините, като правило, използват доказани рецепти за готвене. Всички съставки са познати дълго време и ако изведнъж имате нужда от тях, лесно можете да изберете желания продукт и да го закупите. Но понякога искате разнообразие и се поглезете с нещо ново. И в търсене на ново ястие в Интернет можете да намерите огромен брой рецепти. Така че често е възможно да се срещне такава съставка за ястие като каперси. Но какви са каперсите и колко малко хора знаят как изглеждат. Каперсите са безцветни пъпки от трънлив храст от семейството на каперси. Самият храст е пълзящо растение, чиято дължина може да бъде от един до два метра. Говорейки за каперси и какви са те, може да е доста дълъг и подробен, но снимките в интернет ще ви разкажат повече. Човек трябва само да ги погледне веднъж, за да си спомни външния вид и да ги отличи в магазина.

В хипермаркетите каперсите се продават само в морска форма в стъклени буркани. В сурова форма не могат да бъдат консумирани, само накиснати в оцет и сол. Също така не се препоръчва да ги подлагате на топлинна обработка.

Каперсите са безцветни пъпки от трънлив храст от семейство каперси.

Каперсите съдържат малко калории, само 14 ккал на 100 грама продукт. Поради това те могат да се добавят към всяко хранително ястие. Каперките съдържат етерични масла за нашето тяло и витамини от група П.

С появата на каперси на рафтовете на нашите супермаркети хората започнаха да научават много рецепти с този неизчерпаем продукт. Някои рецепти с каперси са заимствани от кухнята на други страни, а някои домакини вече са измислили чрез проба и грешка. Така че салата с каперси и юфка може безопасно да се припише на нашата обичайна кухня.

Каперси и саламура

Ще ви трябва:

  • паста или фиде, 500 гр.;
  • каперси - 1 ч.л .;
  • пилешки яйца, 4 бр.;
  • сладък пипер - 1/2 бр.;
  • консервиран грах - 3 ч.л .;
  • пресни гъби - 4 бр.;
  • майонеза - 100 гр.;
  • горчица - 1 супена лъжица. л.;
  • сол - на вкус.
  1. Сварете филетата в осолена вода, изхвърлете ги в гърлото, изцедете водата и ги комбинирайте с майонеза.
  2. Сварете яйцата. Обелете и нарязайте на филийки.
  3. Свалете пресни сладки пиперки от семената и ги нарязайте на ленти.
  4. Гъбите малко за заваряване в осолена вода и нарязани на кубчета.
  5. Отворете буркан от зелен грах, източете водата и вземете от него 3 супени лъжици. лъжици грах.
  6. Сложете тестени изделия с майонеза в отделна чиния, добавете нарязани яйца, пипер, гъби, консервиран грах, каперси. Добавете горчица и разбъркайте всичко.

В допълнение, каперсите могат да се добавят към салатите, а също така да направят много вкусни сосове. То може да бъде отлично допълнение към месото, рибата, пастата и зърнените храни.

Каперките ще добавят жар на ястия, където има български пипер, сирене, морски дарове, месо, риба и зеленчуци.

Каперс сос

Сокът, приготвен по тази рецепта, е идеален за месо, особено за агнешко. В тази рецепта, е желателно да се използват пресни каперси, но с консерви сос ще бъде не по-малко вкусно.

Каперсите могат да се добавят към салатите, но също така правят много вкусни сосове.

Ще ви трябва:

  • каперси - 3 супени лъжици. л.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • магданоз - 0,5 гроздова;
  • горчица - 2 ч.л.
  • лимон - 0,5 бр.;
  • майонеза - 100 гр.
  1. Изплакнете каперите обилно под течаща вода. Нарязвайте фино на дъската. Препоръчително е да изрежете каперси възможно най-малки, след това сосът ще има по-тънка консистенция.
  2. Изплакнете магданоз и настържете ситно.
  3. Обелете и фино нарязания на чесъна. По-добре да не прескачате преса с чесън, тъй като рискувате да загубите някои от полезните свойства.
  4. В отделна купа смесете майонеза и горчица. Изцедете същия лимонов сок.
  5. Добавете нарязан магданоз, чесън и каперси към сместа. Разбъркайте добре и сервирайте готвено месо.

Гледайте видеоклипа: Bulgaria

Оставете Коментар